A fome mundial, um dos males da humanidade que ainda não conseguimos superar, atinge cerca de 9,8% da população global. Conforme dados do relatório Estado da Segurança Alimentar e Nutrição no Mundo 2022 da ONU, mais de 828 milhões de pessoas foram afetadas pela insegurança alimentar.
E uma das ações que podemos adotar no combate à fome, a nível industrial, mas também no dia a dia, é reduzir drasticamente o desperdício de alimentos, além de políticas públicas que permitam o acesso a alimentação de qualidade pelos setores mais carentes da população.
O desperdício de alimentos no Brasil e no mundo
Estimativas da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura indicam que são desperdiçados cerca de um terço da produção mundial de alimentos, algo em torno de 1,3 bilhões de toneladas de alimentos por ano.
Só no Brasil, há um desperdício de 27 milhões de toneladas de alimentos por ano. Conforme dados da Embrapa e análises da ONG Banco de Alimentos, todo esse volume de alimentos jogados fora na cadeia produtiva está dividido nos seguintes setores:
10% no campo
50% no manuseio e transporte
30% nas centrais de abastecimento
10% nos supermercados e entre os consumidores
Os players da indústria de alimentos, bem como o consumidor na ponta da cadeia, devem adotar ações contra o desperdício de alimentos. Conheça algumas dessas ações:
Boa gestão de matéria-prima
A boa gestão da matéria-prima na produção é um dos meios para se reduzir o desperdício, através da qualidade dos materiais utilizados e dos recursos naturais que exigem.
Qualidade dos equipamentos, reduzindo a variação na dosagem
A variação na dosagem das embalagens, que impacta o caixa da empresa, depende da qualidade e precisão dos equipamentos utilizados. Invista no que há de mais moderno na indústria de envase e embalagens.
Invista nas embalagens fracionadas
Uma boa alternativa para incentivar a economia do consumidor são as embalagens fracionadas, que oferecem as medidas certas para o uso do produto.
Aumentar a frequência de visitas ao supermercado
O consumidor, para evitar o desperdício em casa, pode fazer suas compras mais vezes, em menor quantidade. Dessa forma, evitamos o estoque de alimentos, que podem passar da sua validade e serem descartados sem uso.
O combate à fome, com ações para dar à população maior acesso a alimentos de qualidade e reduzir o desperdício na indústria, precisa contar com a atitude de todos nós, em várias frentes. Desde boas práticas na indústria alimentícia, até a conscientização do consumidor, na sua rotina diária.
A Profills está empenhada nesta causa e desenvolve continuamente máquinas que produzem embalagens mais inteligentes e na medida certa para o consumo, sem variação na dosagem. Conheça a linha de Máquinas de Envase Profills e descubra novas maneiras de reduzir o desperdício na linha de produção!
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